Benvenuti da BoisPizza

Ciao, sono Michele! Volevo condividere con te il mio elenco di pizze. Lo ammetto, potresti notare che è un po' più corto rispetto a quello di altre pizzerie che offrono una scelta di oltre 200 opzioni. Ma sai una cosa? Ho una buona ragione per questo! Ho imparato che mantenere una vasta gamma di prodotti potrebbe compromettere la freschezza e la qualità nel tempo.

Dopo tanti anni nel mondo della ristorazione, ho capito che meno è davvero più, quando si tratta di ingredienti. Perciò mi sono concentrato su una selezione più piccola ma curata con amore, che garantisce freschezza, genuinità e un sapore autentico in ogni fetta.

Anche se preferisco la semplicità, adoro esplorare nuovi sapori e ingredienti. Spesso mi trovi in giro per malghe e macellerie alla ricerca delle migliori materie prime. Questa mia passione per la scoperta culinaria mi ha spinto a introdurre delle proposte a giro, che variano in base alla disponibilità e alla stagionalità degli ingredienti. Puoi aspettarti sorprese come una pizza con Pecorino in grotta o Guanciale di amatrice! 

Insomma, sono sempre alla ricerca di nuovi modi per stupire i miei clienti .